ブランクラス

~blanc class~ 

はじめてレッスンorタイムリーな季節のパンレッスン等、当教室のレッスンを2回以上受講済みの方から受けられるレッスンです。成形や配合が少し凝ったパンたちが習えます。

     


当レッスンを2回以上受講されたらブランクラスのパンもレッスン可能。

ブランコースのメニューは9種類ほどありますが毎月1or2種類づつローテーションでメニューが決まります。月によっては新作も入ったり入れ替わる予定です。

成形次第でパンは色んな楽しみ方ができますね。はじめてレッスン等を受講のあとは少し凝ったパンを作ってみましょう。パン作りの楽しみも倍増しますね!

発酵中に次のパンの工程の説明などをお話ししますのでパンについての質問などもお気軽に。

焼き上げている間に大好評のパンランチもついています。

 

レシピ・作ったパンはすべて持ち帰り・パンランチ付・発酵中にお飲物付

 

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New!! 2018 9・10

バターロール

¥5400(土日は+¥300)

待望のバターロールが遂に登場です!焼いてみたいパンの中に必ずランクインのこちらのパン。ロール成形はコツが満載!知ると知らぬでは雲泥の差。丁寧にポイントをお伝えいたします。卵を使用し翌日もふんわり、バターのほのかな香りもgood!

朝食に、また卵サンド等お好みの具で楽しんでもいいですね。永遠の定番、バターロール。

Comeback!! 2018 9

フラワーパンプキンレーズン

¥5400(土日は+¥300)

マッシュしたかぼちゃを生地に練り込み、レーズンをたっぷり使用した秋を先取り!フラワーパンプキンレーズンが1年ぶりに帰ってきました♪レーズンの自然な甘さが実にいい仕事をしてくれています。フラワー成形がこれまた愛らしい…ふんわりとしたオレンジ色の生地が食卓をパッと華やかにしてくれますよ。ごふとにも非常に喜ばれる秋らしいパンです

 Comeback‼ 2018 9

ドライカレーマフィン

¥5500(土日は+¥300)

昨年の春、第一弾で季節のパンで登場したドライカレーマフィンがクラスを飛び越えブランクラスに幻の復活!中に手作りのカレーフィリングを詰めコーングリッツをまぶしたザクザクとした食感が◎!手も汚れず手軽に食べられます。

お子様から大人まで大好きなカレー味のパンです

※レッスン人数によっては終了時間が15分程度伸びることがございます。ご了承のうえお申し込みをお願いいたします

2018 9

2種類フォカッチャ

¥5400(土日は+¥300)

パウンド型でローズマリー・円形で夏野菜、枝豆、シナモンシュガー等のフォカッチャを作ります。ローズマリーは紙のパウンド型を使い厚焼きフォカッチャに焼成、贈り物にもそのまま持参できとってもおしゃれですよ。円形フォカッチャの覚えておけばささっとおもてなしに作れ重宝します。二種類違う形・味は厚焼きはローズマリー 丸は夏野菜・枝豆ベーコン・シナモンシュガー4種類の味が楽しめる大変お得なレッスン!




その他のブランクラスメニュー

(1か月ごとのローテーションで1~2メニュー決まります)

プレーンベーグル

黒糖あんぱん

紅茶クランベリーブレッド


ハムベーコンロール

さくらあんぱん

とうふブレッド



レーズンシュガーバタートップ

きなこ大納言ハードブレッド

フラワーパンプキンレーズン

プルマンブレッド

枝豆ベーコンチーズスティック

中種カンパーニュ