ブランクラス

~blanc class~ 

はじめてレッスンorタイムリーな季節のパンレッスン等、当教室のレッスンを2回以上受講済みの方から受けられるレッスンです。成形や配合が少し凝ったパンたちが習えます。

 

※3月はタイムリーな季節のパンレッスンはお休みの為ブランクラスのメニューを沢山ご用意いたしました。

特別にさくらあんぱんに関しては3月のみ初回でもレッスン可能とします。


当レッスンを2回以上受講されたらブランクラスのパンもレッスン可能。

ブランコースのメニューは9種類ほどありますが毎月1or2種類づつローテーションでメニューが決まります。月によっては新作も入ったり入れ替わる予定です。

成形次第でパンは色んな楽しみ方ができますね。はじめてレッスン等を受講のあとは少し凝ったパンを作ってみましょう。パン作りの楽しみも倍増しますね!

発酵中に次のパンの工程の説明などをお話ししますのでパンについての質問などもお気軽に。

焼き上げている間に大好評のパンランチもついています。

 

レシピ・作ったパンはすべて持ち帰り・パンランチ付・発酵中にお飲物付

 

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New! 4月 さくらあんぱん

¥5000(土日は+¥300)

4月のみ初回の方もレッスン可とします

立春を過ぎ、春が恋しいさくらあんぱん。小倉こしあん3個、白あん3個合計6個作ります。白あんの上品な甘さと桜の塩漬けの美味しいこと…小倉こしあんの黒のコントラストも素敵。一度で2種類楽しめるお得なレッスン。さくらの形に成形する作業がとっても楽しい♪焼き上がりの可愛らしさはピカイチ。卒業シーズンにもピッタリなパンですね。

New! 4月 プレーンベーグル

(メイプルクリームチーズフィリングデモンストレーション付)

¥5000(土日は+¥300)

Close toのパンといえばこちらのベーグル!つるぴカのベーグルが満を持してブランクラスに登場。皮がパリッもっちり&しっとり食感が病みつきに…

サンドににして朝ごはんにもぴったりです。発酵時間が短いのでレッスンには相性抜群なメープルクリームチーズのフィリング作りのデモレッスン付

独特の作り方が楽しいプレーンベーグルです

NEW‼2018 4月 とうふブレッド

¥5000(土日は+¥300)

昨年夏以来のお久しぶりのとうふブレッドが4月は登場。豆腐&豆乳を使用したパン生地は驚くほどしっとりなのにトーストするとカリッとしてものすごく美味しい。油脂・乳・卵不使用なので乳アレルギーの方にも安心です。Close toのベストセラーシンプルパン




その他のブランクラスメニュー

(1か月ごとのローテーションで1~2メニュー決まります)

プレーンベーグル

黒糖あんぱん

紅茶クランベリーブレッド


ハムベーコンロール

さくらあんぱん

とうふブレッド



レーズンシュガーバタートップ

きなこ大納言ハードブレッド

フラワーパンプキンレーズン

プルマンブレッド

枝豆ベーコンチーズスティック