ブランクラス

~blanc class~ 

はじめてレッスンorタイムリーな季節のパンレッスン等、当教室のレッスンを2回以上受講済みの方から受けられるレッスンです。成形や配合が少し凝ったパンたちが習えます。

     


当レッスンを2回以上受講されたらブランクラスのパンもレッスン可能。

ブランコースのメニューは9種類ほどありますが毎月1or2種類づつローテーションでメニューが決まります。月によっては新作も入ったり入れ替わる予定です。

成形次第でパンは色んな楽しみ方ができますね。はじめてレッスン等を受講のあとは少し凝ったパンを作ってみましょう。パン作りの楽しみも倍増しますね!

発酵中に次のパンの工程の説明などをお話ししますのでパンについての質問などもお気軽に。

焼き上げている間に大好評のパンランチもついています。

 

レシピ・作ったパンはすべて持ち帰り・パンランチ付・発酵中にお飲物付

 

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Comebuck!! 6月

枝豆ベーコンチーズスティック

¥5300(土日は+¥300)

昨年の夏、大好評だった枝豆ベーコンチーズスティツクが帰ってきました!

枝豆+ベーコン+チーズとどれをとってもお子様から大人まで大好きな黄金の組み合わせ。

簡単な成形なのにお店のような仕上がりですよ

ビールのお供に、朝食&ランチに、パーティーに…

どんなシチュエーションでも喜ばれるお惣菜パン♪

New!! 5月・6月

中種カンパーニュ&黒糖くるみクッキーレッスン

¥6000(土日は+¥300)

待望のハード系カンパーニュが登場!中種を使用し発酵に安定を持たせたカンパーニュ。発酵かごに入れ模様のついた憧れのパンですね♪発酵時間に黒糖くるみクッキーのレッスン付。材料を混ぜていくだけで非常に簡単ながら黒糖のコクが美味しい。パン&お菓子両方習える大変お得なレッスンです。(中種は講師が事前に用意しておきます)

6月

レーズンシュガーバタートップ

¥5000(土日は+¥300)

レーズンを贅沢に使用し、仕上げにお砂糖とバター、アーモンドをトップにあしらったレーズンの甘みが堪らないレーズンシュガーバタートップ。

ジュワーっと溶けたバターのコクがレーズンによく合います。一度食べたら止まらない美味しさ…

コーヒーと合わせて朝食やおやつにピッタリなパンです!

 

 5月ベーコンエピ

¥5200(土日は+¥300)

みなさん大好きなベーコンエピ 粒マスタードをたっぷり塗りベーコンを挟み仕上げます。エピはお酒のお供・朝食&ランチに…どのお食事にもよく合います。香ばしく焼き上げたエピの香りは最高ですよ!レッスンでマスターしていただきご自宅でも是非作って頂きたいですね。ギフトにもぴったり。

(パン生地は油脂・卵・乳不使用)

5月 黒糖あんぱん

¥5000(土日は+¥300)

ありそうでない黒糖生地を使用した黒糖あんぱん。すっかりClose toのベストセラーメニューとなりました。牛乳を仕込みに使いつぶあんを包みました優しいほっこりとした甘さが日本人でよかったと思わせてくれるついつい手が出る黒糖あんぱん、やみつきになる美味しさです。




その他のブランクラスメニュー

(1か月ごとのローテーションで1~2メニュー決まります)

プレーンベーグル

黒糖あんぱん

紅茶クランベリーブレッド


ハムベーコンロール

さくらあんぱん

とうふブレッド



レーズンシュガーバタートップ

きなこ大納言ハードブレッド

フラワーパンプキンレーズン

プルマンブレッド

枝豆ベーコンチーズスティック

中種カンパーニュ