PROFILE ひととなり

Yumi Ohnishi

千葉県八千代市出身 

婚を機に市川市在住

山脇学園短期大学卒業

白神こだま酵母サラパン教室師範取得

Ichikawaワタシの夢起業塾 第三期生卒

 

夫と2人の娘との4人家族

独身時代は某アパレル会社の販売職として長年勤務、ショップマネージャーなどを務める。

 

14年前、長女出産後姉に偶然連れて行ってもらった白神のパン教室。初めてでもこんなに手軽で美味しいパンが短時間で作れるなんて!と白神のパンの虜に。


当時会社を退職・結婚し4年でやっと授かったわが子との育児は幸せでありました。が、初めての育児にわからないことだらけ…子育てで悩み、ふとした時今自分は社会と完全に離れているな…と何とも言えない喪失感を感じていた時、出会った白神のパン作り。

パンが醸すゆったりとした時間が私自身の心に小さな温かい灯をつけてくれたのでした。

 

子育ての真っ最中外出もままならない中、日々自宅でパンを作る達成感にどれだけの沢山の力と勇気をもらったことでしょう…


このパン作りにしかできない確かな力を一人でも多くに方にお伝えしたい

『パン作りは心のセラピー』をモットーに日々活動しております

 

友人に贈ったりする中パンが評判になり、数年前からプライベートで教室を始め3年間150回ほど約400人(リピーター含む)の生徒様へレッスンを続けてきました。

 2017年春、更に沢山の方と白神のパンで繋がりたい想いを形に白神こだま酵母パン教室 クロースツー(Close to)をオープン。

人と接する事が好き、アパレルでの経験、子育て経験などを活かし気持ちのよい接遇、また『あっこれいいな』と真似したくなるセンス・ちょっぴりお洒落で心温まる雰囲気・パン作りを心がけています。