PROFILE　ひととなり

Yumi　Onishi

千葉県八千代市出身　

結婚を機に市川市在住

山脇学園短期大学卒業

白神こだま酵母サラパン教室師範取得

Ichikawaワタシの夢起業塾　第三期生卒

夫と2人の娘との4人家族

独身時代は某アパレル会社の販売職として長年勤務、ショップマネージャーなどを務める

15年前、長女出産後姉に偶然連れて行ってもらった白神のパン教室。初めてでもこんなに手軽で美味しいパンが短時間で作れるなんて！と白神のパンの虜に。

当時会社を退職・結婚し４年でやっと授かったわが子との育児は幸せでありました。が、初めての育児にわからないことだらけ…子育てで悩み、ふとした時今自分は社会と完全に離れているな…と何とも言えない喪失感を感じていた時、出会った白神のパン作り

パンが醸すゆったりとした時間が私自身の心に小さな温かな灯をともしてくれたのでした

子育ての真っ最中、外出もままならない中、日々自宅でパンを作る達成感にどれだけの沢山の力と勇気をもらったことでしょう…

このパン作りにしかできない確かな力を一人でも多くに方にお伝えしたい

『パン作りは心のセラピー』をモットーに日々活動しております

オリジナリティーあるパンが評判になり2014年よりプライベートで教室を始め

2017年春、更に沢山の方と白神のパンで繋がりたい想いを形に

白神こだま酵母パン教室　クロースツー(Close to)をオープン

開講から現在まで1000人以上(リピーター含む)へレッスンを開催

人と接する事が好き、販売職での経験で培った気持ちのよい接遇、また『あっこれいいな』と真似したくなるセンス・ちょっぴりお洒落で心温まる雰囲気・パン作りを心がけています