ブランクラス
～blanc class～
当教室はじめてレッスン2種類以上受講されたらブランクラスのパンもレッスン受講可能。
毎月2~3種類程度、ローテーションで決まります。月により新作も登場します
はじめてレッスン等を受講後は少し凝ったパンを作って楽しみを倍増させましょう！
レシピ・作ったパンはすべて持ち帰り・パンランチ付・発酵中にお飲物付
☆ご希望によっては一人で2種類同時レッスン可(終了時間は殆ど変りません)2種類レッスンは割引有 お問い合わせください
New‼ 2025 6月
パインオランジェ―ニュ
￥7400（土日は+￥300）
ドライオレンジ×パインを贅沢に組み合わせた初夏にピッタリな爽やかカンパーニュ 生地は全粒粉ベースで体に優しいです 中種を使ってボリューム良く仕上げます（中種は事前にこちらで製作）型を使用せず布どりして発酵 断面のオレンジ×黄色が綺麗＆見かけない組み合わせ♪ そのままカットして小分けにしてちょっとしたギフトにもお勧め クリームチーズを付けて召し上がると美味しいです
Comeback‼ 2025 6月
フラワートマトベーコンチーズ
￥7400（土日は+￥300）
3年ぶりに登場のフラワートマトベーコンチーズ トマトジュースを仕込み水に使用し鮮やかなオレンジ色の生地が可愛いです べーコン×チーズを入れ軽く効かせたドライバジルがアクセント 更に底はカリカリチーズを忍ばせ様々な食感が楽しめます 成形はお花のように見立て華やかな惣菜パンに仕上げました クロースツーの生徒様にも大変評判の良かったメニュー
Comeback‼ 2025 6月
レーズンシュガーバタートップ
￥7300（土日は+￥300）
クロースツーのベストセラー【レーズンシュガーバタートップ】がカムバック！たっぷりのレーズンを入れクッペ成形に仕上げます トップにはグラニュー糖とバター・アーモンドスライスを乗せてカリッ・サクッ・じゅわ…な食感が楽しめます お子様から大人まで朝食・ランチ・おやつ…様々なシーンで召し上がれますよ
2025 6月
エンゼルミルクブレッド
￥7300（土日は+￥300）
久ぶりの折り込みパン登場！レンジで手作りするミルクシートを卵黄入りの生地で包み折り込んだほんのり甘いシンプル系の折り込みパン
今回は折り込み回数が少ないので折り込みビギナーの方にもお勧めです 使用する卵は丁度1個で完結するようレシピを考案 ほんのり甘さ＆ふんわり生地がまるでエンゼルのような優しいパン プレゼントにもお勧めです
その他のブランクラスメニュー
(1か月ごとのローテーションで2～3メニュー決まります)
プレーンベーグル
黒糖あんぱん
紅茶クランベリーブレッド
ハムオニオンロール
さくらあんぱん
とうふブレッド
レーズンシュガーバタートップ
きなこ大納言ハードブレッド
フォカッチャ
砂糖不使用レーズン食パン
フラワーパンプキンレーズン
プルマンブレッド
バターロール
抹茶あんツイスト
枝豆ベーコンチーズスティック
中種カンパーニュ
パン・オ・フィグ
フラワートマトベーコンチーズ
